Sfoglia di Basilico
9€Base croccante, fior di latte, scaglie di parmigiano, olio EVO e basilico fresco
Dal forno a legna · Genova
Fuorigrotta
Pizzeria · Ristorante · Braceria
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Chi Siamo
La nostra storia
Da oltre vent'anni nel cuore di Genova, Fuorigrotta porta in tavola la vera tradizione della pizza napoletana incontrando il calore della braceria ligure.
Il nostro forno a legna è il cuore pulsante del locale: lì le pizze prendono vita con farine selezionate, lievitazioni lunghe e ingredienti di prima qualità. Una cucina onesta, fatta di materie prime scelte ogni giorno e ricette di famiglia.
Forno a Legna
Cottura tradizionale a 450°C, crosta perfetta in 90 secondi.
Ingredienti Selezionati
Farine biologiche, San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana.
Tradizione & Passione
Ricette napoletane tramandate, cura artigianale in ogni piatto.
La nostra cucina
Il Menu
Sapori autentici, ingredienti scelti con cura, cotti nel nostro forno a legna e alla brace.
Margherita
8€Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO
Marinara
6€Pomodoro San Marzano, origano e una foglia di basilico fresco
Diavola
10€Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Quattro Formaggi
11€Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, taleggio
Bufalina
12€Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico
Prosciutto e Funghi
11€Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Capricciosa
12€Prosciutto, funghi, carciofi, olive, mozzarella
Fuorigrotta
13€Crema di zucca, salsiccia, scaglie di provola, noci
Tartufo Nero
15€Fior di latte, crema al tartufo, funghi porcini
Vieni a trovarci
Contatti & Orari
Indirizzo
Corso Aldo Gastaldi 191
16131 Genova (GE)
Orari di apertura
Tutti i giorni
Pranzo · 06:00 — 15:00
Cena · 19:00 — 01:00